В.Добровольский – главный конструктор по космическому питанию – сообщает, что рацион космонавтов пополнился новинками, и теперь в меню космонавтов будут грибы по по-старорусски и суп из шампиньонов, а также различные виды киселей.

При этом, по его словам, в космическое меню только в течение этого года уже добавлялись новые блюда – грибы с гарниром из фасоли и овощей и зелёные щи, а также два десерта из творога.

В последние годы в рационе питания отечественных космонавтов постоянно появляются новые блюда: салат из фасоли, сборная солянка, витаминная закуска, грибной суп, овощи с рисом, куриные консервы: омлет с печенью кур и курица с мускатным орехом. На десерт, помимо творога, космонавтам предлагаются несколько видов печенья.

По словам В.Добровольского — продукты, предназначенные для приготовления блюд для космонавтов, непременно проходят тестирование на безопасность, на наличие пестицидов.

Сегодня космонавты не питаются одними консервами, в консервных тубах предлагаются только горчица, мёд и соусы. Основные блюда подаются в алюминиевых банках и вакуумных пакетах.

Своё начало космическая кухня берёт с 1963 года, с принятия первой программы по созданию специальных продуктов для советских космонавтов.
До этой программы космический обед готовился из трех блюд и запечатывался в тубы, из которых еду можно было только высасывать.

Первым, испытавшим эту пищу на себе, был Герман Титов, который за 25 часов космического полёта в августе 1961-го, успел потрапезничать трижды, но вернулся на Землю голодным и с ощущением головокружения.

Что входило в меню Г.Титова? Суп-пюре овощной, печёночный паштет (заменяемый во время следующего приёма пищи на паштет мясной) и черносмородиновый сок.

Тогда-то для восстановления работоспособности покорителей космоса, в рацион стали вносить разные изменения, пополняя его заливным говяжmим языком, украинским борщом, пирожками с килькой, пожарскими котлетами, антрекотами и куриным филе.

В процессе разработки меню космонавтов и приготовления космической еды принимали участие предприятия и институты большинства союзных республик, распределив между собой определённые участки работы.

На этом интересный факт исчерпал себя!

Но завтра найдём что-нибудь более интересное!

С наилучшими пожеланиями здоровья и благоденствия,

Ваш преданный гид по Миру Интересных Фактов,

 Мозгунова Ирина.